Свинина с лимоном

Пошаговый рецепт свинины с лимоном с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Очень люблю такие блюда, когда не надо долго возиться у плиты. Это — одно из них. Тут просто смешиваем все ингредиенты, тушим 2 часа в духовке, а потом ещё подрумяниваем. Мясо получается очень вкусным и нежным, с приятным лимонным привкусом. Можно подавать с гарниром, а можно и без. Я предпочитаю с каким-нибудь сезонным салатом.

Ингредиенты на 4 порции

• Вода 3-4 ст.
• Лавровый лист 4 шт.
• Лимон 1 шт.
• Лук зелёный 3 перо
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Свинина мякоть 1.5 кг
• Соль 1 ст. л.
• Тмин сухой 2 ч. л.

Пошагово

1. Нужна свинина, лимон, вода, тмин, лавровый лист, соль, перец, лук зелёный.
2. Мясо нарезаем небольшими кусками и складываем в жаропрочную посуду.
3. Добавляем соль и перец.
4. Добавляем тмин и лавровый лист.
5. Лимон режем на части, выжимаем сок прямо на мясо. Кусочки лимона тоже кладём в кастрюлю.
6. Лук мелко режем, кладём в кастрюлю. Кстати, можно взять и обычный репчатый лук. Заливаем всё водой. Вода должна покрыть содержимое кастрюли.
7. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку.
8. Готовим в духовке 2 часа под крышкой. Жидкость осталась только на дне, а мясо стало очень - очень мягким, просто разваливающимся в руках. Лимон вообще можно есть одними губами.
9. Мясо с лимоном перекладываем в форму для запекания. При этом каждый кусок мяса разделяем по волокнам на несколько частей. Сбрызгиваем соусом со дна кастрюли — буквально 2-3 ст. л.
10. Возвращаем мясо в духовку ещё на 10 минут, но уже ставим режим «гриль», чтобы мясо подрумянилось. Всё готово!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

кстати, когда я первый раз попробовала свинину с лимоном, подумала:

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Квитка Л ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

спасибочки
как раз собралась делать свинину с лимоном

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на свинину с лимоном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Ох, какая вкуснятина!