Брокколи, запеченная в сливочном соусе

Пошаговый рецепт брокколи, запеченной в сливочном соусе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 149 килокалорий
• Повод: На обед

Запеканка - секрет семейного счастья! Что сладкая, что соленая, она несет в дом уют и благополучие. А как хороши овощи в духовке! Вот, как приготовить брокколи, запеченную в сливочном соусе.

Запеканка - чрезвычайно простое блюдо. Оно питательное и отлично подходит для детских завтраков, обедов или ужинов. Можно здорово миксовать продукты, используя те, что уже немного залежались, либо которым вы не нашли применения раньше.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Брокколи — 700 Грамм
• Молоко — 500 Миллилитров
• Сыр — 200 Грамм
• Мука — 0,5 Стакана
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Соль, перец, специи — По вкусу

Пошагово

1. На этот раз я взяла замороженную брокколи. Её нужно положить в холодную воду до оттаивания. После чего еще раз промываем и разбираем на соцветия. Вы же можете взять незамороженные овощи. К ним можно добавить цветную капусту (по желанию).
2. Натираем сыр на крупной терке. Приступаем к основе для сырного соуса. Для этого берем полстакана муки, насыпаем ее в кастрюльку. Прогреваем на огне, добавив сливочное масло.
3. Снимаем кастрюлю с плиты. Потихоньку вливаем в муку молоко, тщательно размешивая мелкими движениями. Затем ставим обратно на газ и доводим до загустения, все время помешивая. В конце досыпаем сыр, где - то треть от всей его порции. Солим, перчим. Выключаем только тогда, когда сыр полностью расплавится и превратится в соус.
4. Брокколи выкладываем на противень, покрытый фольгой. Фольга не обязательна. Но так мне показалось надежней. Заливаем овощи получившимся сырным соусом. И поторопитесь, иначе соус застынет. Присыпаем сверху тертым сыром.
5. Ставим противень в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Как только появится прочная смуглая корочка сверху, смело доставайте запеканку. Итак, у нас получился твердый верх и сочный низ. Приятного аппетита!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик брокколи, запеченной в сливочном соусе.
Weoiioya, спасибо!!!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

отличная тема уже в закладке.

 

рецептик супер!!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Надо попробовать