Пошаговый рецепт паровых вареников с черешней с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 196 килокалорийПовод: На обед, Для детей, Для пароваркиАппетитнейшие вареники, которые напоминают вкус вареников от бабушки из детства! Попробуйте!Ингредиенты на 7 порцийкефир — 200 млсахар (+для сиропа) — 2/2, стак.дрожжи — 10 гсоль (щепотка) — 1 штяйцо — 1 штмукачерешня (по вкусу+для сиропа)ПошаговоПодготавливаем все нужные ингредиенты.Кефир комнатной температуры вливаем в миску.Добавляем дрожжи, сахар, яйцо и три столовые ложки муки.Все тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15-20 минут.Когда опара будет готова начнем замешивать тесто.Муку подсыпаем небольшими частями, постоянно при этом вымешивая массу. Тесто должно получиться мягким и эластичным и не липнущим к рукам.Готовое тесто снова накрываем полотенцем и ставим в теплое место подходить.В это время подготовим черешню для начинки: помоем ягоды и удалим косточки.Когда тесто хорошо подойдет отрежем от него часть и скатаем в колбаску.Затем порежем ее на ровные небольшие части (От размера этих кусочков будет зависеть размер вареников).Затем, с помощью скалки, раскатаем в небольшую лепешку.В центр лепешки выкладываем половинки черешен.Добавляем по вкусу сахар.Защипываем края теста, формируя вареник.Когда все вареники будут сформированы - отправляем в пароварку.В это время приготовим черешневый сироп: засыпаем сахаром помытую черешню без косточек и поставим томится на слабый огонь на 10-15 минут. За это время ягоды дадут нужное количество сока, а сахар полностью растворится.Готовые вареники выкладываем на блюдо, украшаем листиками мяты.По вкусу поливаем вишневым сиропом и подаем на стол. Приятного аппетита.
как вкусно! Я полюбила паровые вареники с черешней с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
