Пошаговый рецепт плова с горохом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПовод: На обедХотите чего-нибудь новенького? Попробуйте приготовить сытный, вкусный и оригинальный плов с горохом. Рецепт предельно прост, однако блюдо получается необычайно вкусное и оригинальное.Количество порций: 10-12Ингредиенты на 10 порцийБаранина — 500 Грамм (можно заменить свининой, говядиной или курицей)Рис — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаКрасный сладкий перец — 1 ШтукаЗеленый горошек — 200 ГраммКедровые орехи — 100 ГраммСливочное масло — 50 ГраммШафран — 0.5 Чайных ложкиЛавровый лист — 2 ШтукиТимьян — 0.5 Чайных ложкиРозмарин — 0.5 Чайных ложкиСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаСахар — 1 ЩепоткаПошаговоРецепт приготовления плова с горохом имеет много общего с классическим рецептом плова. Однако новый ингредиент придает необыкновенный вкус, который меняет блюдо практически целиком.Баранину или другое мясо необходимо обжарить почти до готовности с тимьяном и розмарином.В жаропрочной посуде с толстым дном и крышкой растопить сливочное масло.Луковицу и перец очистить, мелко порезать.Отправить на огонь, добавить немного соли и сахара.Когда лук и перец немного зажарятся, добавить к ним рис и кедровые орехи. Жарить несколько минут, постоянно помешивая.В отдельной кастрюле довести до кипения воду и растворить в ней шафран. Добавить лавровый лист.Залить водой рис, накрыть форму крышкой и отправить в духовку на 15 минут.Достать рис в духовке, добавить к нему мясо (не перемешивая) и дать постоять с закрытой крышкой еще 15-20 минут.Когда плов будет готов, аккуратно достать лавровый лист.Добавить к плову горох и тщательно перемешать.Этот простой рецепт плова с горохом можно готовить в бесконечном количестве вариантов, меняя мясо, заправки, добавляя другие овощи. Удачи!
