Салат из киноа со спаржей

Пошаговый рецепт салата из киноа со спаржей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 258 килокалорий

Простой рецепт салата из киноа со спаржей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 258 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Киноа 1 стакан
• Вода 1,5 стакана
• Соль по вкусу
• Свежая спаржа 450 г
• Редис 6 штук
• Обжаренные кедровые орехи 2 столовые ложки
• Зеленый лук 3 столовые ложки
• Эстрагон 2 чайные ложки
• Сыр фета 30 г
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
• Пахта 5 столовых ложек

Пошагово

1. Выложите киноа в сито и промойте под холодной водой. Поместите в небольшую кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите 15 минут, пока вода не впитается.
2. Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой, оставьте на 10 минут. Выложите в чашу для салата, перемешайте вилкой и оставьте остывать.
3. Залейте спаржу кипятком на 3-4 минуты, пока она не станет мягкой. Промойте под холодной водой и нарежьте по диагонали на кусочки в 2 см. Смешайте с киноа, редисом, луком и эстрагоном.
4. Смешайте венчиком лимонный сок, чеснок, оливковое масло, пахту и перец. Незадолго до подачи на стол перемешайте с киноа и спаржей. Сверху посыпьте сыром и подавайте на стол.

 

спасибочки Euwbtepdo
попробуем обязательно

 

Рецепт салата из киноа со спаржей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Ох, какая вкуснятина!