Перловка с шампиньонами

Пошаговый рецепт перловки с шампиньонами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 45 килокалорий

Простой рецепт перловки с шампиньонами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 45 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• перловка – 2 стакана
• вода - 4 стакана
• растительное масло - 2 ст. л.
• шампиньоны - 700 г
• лук - 1 шт.
• соевый соус - 1 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Пошагово

1. Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин. Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг.
2. Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 6 мин. Шумовкой переложить шампиньоны из кастрюли на разделочную доску. Грибной отвар процедить. Лук очистить, измельчить и обжарить в большом сотейнике в разогретом растительном масле, 4 мин. Добавить шампиньоны и жарить еще 3 мин.
3. Выложить в сотейник к луку и грибам перловку, перемешать и сразу же снять с огня.
4. Грибной отвар довести до кипения, влить в перловку. Добавить соевый соус, закрыть крышкой и томить на небольшом огне 1 ч. Это можно делать в духовке.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

спасибо за рецепт
очень люблю перловку с шампиньонами

 

@Isbiebe, отличный рецепт перловки с шампиньонами
спасибо за идейку

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото перловки с шампиньонами очень аппетитно выглядит!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

рецепт весьма кстати!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

@Isbiebe, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить перловку с шампиньонами по этому простому рецептику.

 

Isbiebe, отличный рецепт перловки с шампиньонами, все ингредиенты любимые.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)