Пошаговый рецепт брюссельской капусты с луком-шалотом и беконом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 244 килокалорийПростой рецепт брюссельской капусты с луком-шалотом и беконом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 244 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБрюссельская капуста 450 гБекон 120 гЛук - шалот 2 штукиВода ½ стаканаСоль ½ чайной ложкиСоленое сливочное масло 1 столовая ложкаКрасный винный уксус 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ сковородке диаметром 20 см обжарить нарезанный бекон и шалот в течение примерно 10 минут, пока бекон не станет хрустящим, а лук — золотистым. Затем выложить их на бумажное полотенце.Сняв с капусты старые листочки, разрезать ее напополам. Положить в сковородку, добавить воду и соль, сделать умеренно высокий огонь. Накрыть крышкой и тушить около 9 минут, пока капуста не станет ярко - зеленой. Затем снять крышку и готовить, пока жидкость не выпарится, а капуста не стянет мягкой — это займет примерно 5 минут.Сняв с огня, добавить к капусте бекон с луком, масло и уксус. Перемешать и перед подачей приправить перцем и, если необходимо, еще солью.
