Салат с хлебом и помидорами

Пошаговый рецепт салата с хлебом и помидорами с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 41 килокалорий
• Повод: На завтрак

Рецепт приготовления салата с помидорами. Секрет этого простого салата заключается в соусе. Он очень легкий и полезный благодаря содержанию большого количества зелени.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• помидоры — 2 Штуки (крупные)
• красный лук — ½ Штук
• чеснок — 4 Дольки
• базилик — 1½ Чашек (1 чашка и ½ чашки добавляются в разных этапах)
• кинза — ½ Чашек
• петрушка — ½ Чашек
• белый винный уксус — 2 Ст. ложки
• соль — ½ Чайных ложек
• багет — 1 Штука
• оливковое масло — 2 Ст. ложки
• соль — ½ Чайных ложек
• черный перец — ½ Чайных ложек
• помидор сорта Heirloom — 3 Штуки
• помидоры черри — 1 Стакан
• руккола — 1 Стакан

Пошагово

1. Разрезать крупные помидоры на четвертинки и добавить в блендер или кухонный комбайн. Нарезать мелко красный лук и отложить половину ломтиков в сторону, вторую половину добавить к помидорам. Добавить 1 стакан базилика, кинзы и петрушки в блендер вместе с винным уксусом и ½ чайной ложки соли. Перемешать все до консистенции пюре в течение нескольких минут.
2. Поместить кусок марли поверх тонкого сита и установить его над миской. Вылить смесь в сито, накрытое марлей, и отжать, насколько это возможно. Оставить миску с томатным соусом в сторону.
3. Разогреть духовку до 160 градусов. Разрезать багет вдоль пополам и смазать две половинки со всех сторон оливковым маслом. Затем натереть багет со всех сторон чесноком.
4. Нарезать багет кубиками и выложить в блюдо для выпечки. Посыпать солью и перцем. Выпекать в течение 20 минут, затем вынуть из духовки и дать остыть.
5. Нарезать помидоры Heirloom и черри на маленькие кусочки.
6. В неглубокой чаше смешать ½ стакана томатного соуса с нарезанными помидорами, оставшимся луком, рукколой и ½ чашкой листьев базилика. Полить салат оливковым маслом и добавить несколько запеченных сухариков непосредственно перед подачей на стол.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салат с хлебом и помидорами

 

k_yana, отличный рецепт салата с хлебом и помидорами, все ингредиенты любимые.

 

Когда делала салат с хлебом и помидорами и не сомневалась, что получится вкусно!