Говядина "Кровавая Мэри"

  1. Eimufee

    Eimufee Коурова Алеся

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016

    Пошаговый рецепт говядиной "Кровавой Мэри" с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 6 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 117 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

    Говядина Кровавая Мэри

    Томленая говяжья грудинка в бесподобном томатном соусе и картофельное пюре.

    Ингредиенты на 6 порций

    • говяжья грудинка - 1 кг
    • масло оливковое
    • сельдерей - 6 черешков
    • лук репчатый - 4 шт.
    • розмарин
    • лавровый лист - 2 шт.
    • кровавая Мэри:
    • лимон - 1 шт.
    • томаты протертые - 700 мл
    • Кровавая Мэри:
    • вустерский соус - 2 ст. л.
    • водка - 3 ст. л.
    • портвейн - 1 ст. л.
    • Пюре:
    • картофель - 1,6 кг
    • масло сливочное - 50 г
    • соус Хрен - 1-2 ст. л.
    • молоко

    Пошагово

    1. Грудинку натереть солью и перцем и обжарить в течение 10 мин. на сковороде на масле. Овощи крупно нарезать.
    2. В кастрюлю выжать сок лимона, добавить остальные ингредиенты Кровавой Мэри, положить розмарин и лавровый лист. Довести до кипения и снять с огня.
    3. Мясо и овощи выложить в большую форму для запекания.
    4. Залить соусом, накрыть влажным пергаментом и фольгой. Поставить в духовку (130 градусов) на 5-6 часов.
    5. На гарнир приготовить картофельное пюре из указанных ингредиентов. Готовую говядину разобрать на волокна и подавать с пюре и подливой. Приятного аппетита!

    Если соус получается слишком густым, то можно разбавить его кипятком.

    В результате такого длительного томления говядина получается очень мягкой и распадается на волокна.

     



  2. yfdpadu

    yfdpadu Member

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Ой...как вкусно!!! Обожаю говядину "кровавую мэри"!!!!
     
  3. КристинаР

    КристинаР Репецкая Кристина

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить говядина "кровавая мэри",
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  4. Ujaaoaow

    Ujaaoaow Сомова Зина

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    103
    Баллы:
    33
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Как вкусно! У меня муж любитель говядиной "кровавой мэри".
     
  5. zh_ksyusha

    zh_ksyusha Журович Ксюша

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  6. hkvkh

    hkvkh Member

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю говядину "кровавую мэри"
     
  7. Ucfyjznhq

    Ucfyjznhq Тюндина Надежда

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик говядиной "кровавой мэри" в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  8. Oeeccoa

    Oeeccoa Валя Ф

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    я слабо разбираюсь в говядиной "кровавой мэри", но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  9. Uoivmmlce

    Uoivmmlce Эмма

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала говядину "кровавую мэри" первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  10. Рыжонкова М

    Рыжонкова М Марго

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 янв 2017
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  11. Ничик К

    Ничик К Ничик Ксюха

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    3 апр 2017
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  12. Ewnlyqe

    Ewnlyqe Фиёшкина Зинка

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Регистрация
    19 июн 2017
    Надо попробовать приготовить говядину "кровавую мэри"
     
  13. Tuycaidtp

    Tuycaidtp Тинка

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 дек 2017
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  14. wiaoqouk

    wiaoqouk Member

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  15. kuznets95

    kuznets95 Анна К

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    10 дек 2017
    Надо попробовать
     
  16. К_Малигон

    К_Малигон Малигон Катарина

    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 дек 2017
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  17. ch_eva

    ch_eva Чигракова Ева

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    6 янв 2017
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
Национальная кухня: