Как приготовить вареники с картошкой

Пошаговый рецепт кака приготовить вареники с картошкой с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Пельмени, вареники
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 145 килокалорий
• Повод: 1 час

Простой рецепт кака приготовить вареники с картошкой русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 145 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Мука 3 стакана (400 г)
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 3 ст. л.
• Соль ½ ч. л.
• Сода ½ ч. л.
• Вода ½ стакана (100 мл)
• Картофель 5-6 шт. (500 г)
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло сливочное 70-100 г
• Масло растительное по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар 1 ст. л.

Пошагово

1. Для начинки: Картофель очистить, крупно нарезать и сварить в подсоленной воде. Слить воду, положить в кастрюлю ½ сливочного масла, посолить и сделать пюре. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до красивого румяного цвета. В конце добавить столовую ложку сахара. Картофельное пюре поперчить, добавить в него половину жареного лука и хорошо все перемешать. Для теста:Просеять муку в миску и смешать ее с солью. Соду положить в сметану и хорошенько перемешать, добавить в муку вместе с яйцом и, постоянно помешивая и подливая воду, замесить тесто. Завернуть тесто минут на 15-20 в пленку или кулек, чтобы оно чуть - чуть выстоялось и не обветрилось. От готового теста отрезать примерно ¼, скатать из этой части колбаску толщиной около 3 сантиметра Затем нарезать ее на кусочки толщиной около 1,3 сантиметра. Раскатать эти кусочки в тонкие кружки. На середину каждого кружочка положить неполную чайную ложку начинки. Края вареника тщательно залепить.
2. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду, слегка помешать, чтобы они не прилипли ко дну. Многих волнует вопрос, сколько варить вареники с картошкой. Делать это стоит в течение 5-7 минут после всплывания. Сваренные вареники вынуть шумовкой и выложить в миску с оставшимся сливочным маслом. Посыпать вареники жареным луком и подавать со сметаной.
3. Приготовление вареников с картошкой — процесс весьма занятный. Приятного аппетита!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

ухтышка какой рецепт кака приготовить вареники с картошкой!!!!!!!
слюни текут рекой

 

спасибочки hodqeo
попробуем обязательно

 

А я думала разбираюсь в приговтолении кака приготовить вареники с картошкой, аздесь такое

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.