Морковное печенье

Пошаговый рецепт морковного печенья с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 114 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, завтрак

Продолжая свою морковную тему, не могу не поделиться с вами яркой солнечной выпечкой — морковным печеньем. Эти аппетитные жёлтые пушистики понравятся не только детям, но и их родители не смогут устоять перед таким искушением.

Печенье получается очень мягким, нежным и просто тает во рту. Я не смогла удержаться во время дегустации и съела около 5 штук за раз. Кстати, характерного морковного привкуса в нём совершенно не чувствуется — овощ дарит выпечке свои волшебный цвет и сладость.

Из такого количества продуктов у меня получилось ровно 40 печенек (по 4 на порцию). В зависимости от сочности моркови количество муки может увеличиваться и доходить до 400 граммов. Ориентируйтесь по пошаговым фото. Обязательно порадуйте себя и своих близких маленькими сладкими солнышками!

Ингредиенты на 10 порций

• Масло сливочное 100 г
• Морковь 250 г
• Мука пшеничная 350 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 150 г

Пошагово

1. Для приготовления морковного печенья нужны следующие продукты: морковь свежая, мука пшеничная, сливочное масло, сахарный песок, разрыхлитель теста.
2. Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
3. Смешиваем мягкое масло с сахаром — можно не до однородности, просто немного перетереть.
4. Добавляем к маслу морковку.
5. Перемешиваем.
6. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
7. Замешиваем быстрыми движениями тесто, по необходимости добавляя ещё муки. Тесто плотноватое, собирается в шар, но всё равно немного липнет к рукам.
8. Смоченными в воде руками отрываем от теста кусочки и катаем шарики, размером с крупный грецкий орех. Выкладываем шарики на противень (не забудем застелить пергаментом) и выпекаем в духовке 20-25 минут при 180°C. В процессе выпечки шарики немного расползутся и приплюснутся, поэтому не кладите их слишком близко друг к другу.
9. Готовое печенье вынимаем из духовки и охлаждаем. Можно выпекать сразу несколько партий на разных уровнях духовки.
10. Морковное печенье готово! У меня вышло 40 штук — у вас может быть меньше или больше, в зависимости от размера. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант морковного печенья ещё не пробовала

 

как вкусно! Я полюбила морковное печенье с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

А что вы нашли в морковном печенье??? Мне, например, не очень понравилось

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

@p_zina, аппетитно - чудо!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!