Мраморная говядина в соусе "Песто" на решетке на мангале

Пошаговый рецепт мраморной говядины в соусе "Песто" на решетке на мангале с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: На природу, На ужин, На праздник

Мраморная говядина в соусе Песто на решетке на мангале - очень сочное, деликатесное блюдо, которое я рекомендую дополнить бокалом сухого красного вина. Песто я готовлю по этому рецепту http://www.cooksa.ru/recipes/sousy-i-pripravy/sousy-k-rybe/sous-pesto-po-kubanski.html Мясо внутри должно остаться розовым, не стоит пересушивать мраморную говядину!

Ингредиенты на 6 порций

• стейки мраморной говядины — 4 шт
• соус песто — 2 ст. л.

Пошагово

1. Мраморную говядину нужно заранее вынуть из холодильника. Мясо должно быть комнатной температуры.
2. Обмазываем со всех сторон стейки соусом «Песто». Оставляем на 30 минут.
3. Теперь можно отправляться к мангалу.
4. Угли не должны быть слишком «агрессивными», для приготовления мраморной говядины подходят умеренные угли. Жарим на решетке на высоте 10 см.
5. Примерно по 2 минуты с обеих сторон.
6. Подаем на деревянной доске или на подогретой тарелке. Перед тем, как разрезать мясо, дайте ему пару минут «отдохнуть».
7. Внутри говядина должна остаться розовой. Приятного аппетита!

 

Как вкусно! У меня муж любитель мраморной говядины в соусе "песто" на решетке на мангале.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Хороший рецептик!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Спасибо
Будем пробовать!