Чечевичный суп

  1. Juuluoye

    Juuluoye Олеся К

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    31 янв 2017

    Пошаговый рецепт чечевичного супа с фото.
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 3 ч 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 218 килокалорий
    • Повод: На обед

    Чечевичный суп

    Рецепт приготовления чечевичного супа с большим количеством овощей. Овощи должны быть очень мягкими, чтобы в итоге получился суп-пюре.

    Очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт чечевичного супа. Подойдет как для вегетарианцев, так и для «мясоедов», желающих разнообразить свою кухню. Не пугайтесь временем приготовления – суп готовится около трех часов, но не требует особого к себе внимания.

    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты на 3 порции

    • оливкового масла — 3 Ст. ложки
    • луковица — 1 Штука
    • сельдерея — 2 Штуки
    • морковь — 1 Штука
    • чеснока — 2 Зубчика
    • картофель — 1 Штука
    • чечевицы — 250 Грамм
    • овощного бульона — 750 Грамм
    • лавровых листа — 2 Штуки
    • тмина — 1/1, Ст. ложки
    • кайенского перца — 1/1, Чайных ложки
    • Соль и Перец — - По вкусу

    Пошагово

    1. Почистить и порезать кубиками картофель, порубить лук и сельдерей и нарезать кружочками морковь. Разбавить в чеснокодавке или мелко нарезать чеснок.
    2. Разогреть 3 ст. л. оливкового масла в сковородке на среднем огне. Добавить порезанный лук и готовить 5 минут до мягкости.
    3. Добавить сельдерей, морковь, чеснок и картофель. Готовить еще 4-5 минут, потом переложить ингредиенты в кастрюлю для супа.
    4. Добавить чечевицу, овощной бульон и лавровый лист и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и готовить на большом огне 1 час. Скрутить огонь до слабого и готовить еще 2-3 часа, пока овощи и чечевица не станут мягкими и нежными.
    5. Удалить и выкинуть лавровый лист. Перемолоть суп в кухонном комбайне или блендере.
    6. Переложить суп обратно в кастрюлю, добавить тмин и кайенский перец, приправить солью и перцем по вкусу. Готовить суп на максимальном огне еще 47 минут, попробовать на вкус и при желании добавить еще соли или перца. Налить суп в тарелки и посыпать петрушкой.
     



  2. melyokhina92

    melyokhina92 Мелёхина Томара

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  3. Iepkjxe

    Iepkjxe Романченко Нютка

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13
    Регистрация
    5 фев 2017
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  4. Ieoioenbc

    Ieoioenbc Гринь

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    15 дек 2016
    очень вкусный рецепт чечевичного супа, буду рада воспользоваться рецептом.
     
Национальная кухня: