Курица тушеная с айвой

  1. gromova96

    gromova96 Громова Тома

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт курицы тушеной с айвой с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 306 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин, Фуршет

    Курица тушеная с айвой

    Простой рецепт курицы тушеной с айвой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 306 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • 4 крупных филе курицы (2 грудки)
    • 2 айвы
    • 150-180 мл сухого белого вина
    • 2 ст. ложки оливкового масла
    • 4 ст. ложки сливочного масла
    • 2 ст. ложки коричневого сахара
    • соль, черный перец – свежемолотый

    Пошагово

    1. В кастрюлю налейте воду и оставьте нагреваться на плите. В это время разделите плоды айвы пополам, удалите сердцевинку. Кожицу не снимайте. Нарежьте половинки айвы тонкими дольками и на 1 минуту опустите в кипяток. Откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой. Потрясите и оставьте сушится.
    2. Промойте и обсушите филе курицы, аккуратно разрежьте вдоль на половинки. Обравнивняйте их по длинным сторонам.
    3. На каждом кусочке филе сделайте несколько глубоких поперечных разрезов, немного наискось, и в них вставьте дольки айвы. Посыпьте перцем и солью, сверните рулетиками, сверху еще посолите и поперчите.
    4. Подготовьте 8 листов фольги. Положите получившийся рулетик на каждый лист и сбрызните оливковым маслом.
    5. Крепко заверните рулетики в фольгу, разместите на противне и запекайте 20-22 минуты в духовке при 170-180°. Готовые филе– накройте толстым полотенцем, чтобы они окончательно дошли до кондиции и не остыли.
    6. Для соуса остатки айвы измельчите блендером или мелко натрите, положите в толстодонную сковороду или сотейник, залейте вином, посыпьте коричневым сахаром. Часто помешивая, доведите до кипения, выпаривайте на сильном огне, не забывайте мешать соус, пока не останется примерно треть от объема.
    7. Соус протрите через сито или пюрируйте блендером. Влейте в сковороду, добавьте сливочное масло, немного прогрейте содержимое на слабом огне.
    8. Рулетики вытощите из фольги, выложите на теплое блюдо и полейте соусом.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

     



  2. Oozoblvi

    Oozoblvi Алла

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  3. sonyak

    sonyak Корд Соня

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Обязательно приготовлю!
    gromova96, спасибо!
     
  4. ЛидаП

    ЛидаП Лида

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. Lilbbkei

    Lilbbkei Димарова Кира

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  6. l_svetlana

    l_svetlana Лайко Светлана

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  7. Jyoiuooe

    Jyoiuooe Маргарита Ю

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  8. СветланаК

    СветланаК Кривошапкина

    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт курицы тушеной с айвой станет любимкой
    хочу хочу
     
  9. dashab

    dashab Бондаренко

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Регистрация
    20 ноя 2016
    @gromova96, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить курицу тушеную с айвой по этому простому рецептику.
     
  10. Jwksqii

    Jwksqii Рейх Кира

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт курицы тушеной с айвой станет любимкой
    хочу хочу
     
  11. p_vera

    p_vera Поленкова

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  12. М_Сульженко

    М_Сульженко Марианна С

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  13. nastasyap

    nastasyap Прохорова Настасья

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  14. ДарияК

    ДарияК Дария К

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  15. myerif

    myerif Фаталина

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 ноя 2016
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  16. k_rita

    k_rita Кузьменок Рита

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото курицы тушеной с айвой очень аппетитно выглядит!!!
     
  17. Jcnjnkaq

    Jcnjnkaq Безносикова Кристина

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  18. u_zoya

    u_zoya Зоя

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик курицы тушеной с айвой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  19. Н_Прокопец

    Н_Прокопец Прокопец Надя

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    10 фев 2017
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  20. Ijosczuoc

    Ijosczuoc Охременко Людмила

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 фев 2017
    уверена маме понравится
    все любители курицы тушеной с айвой оценили!
     
Национальная кухня: