Пошаговый рецепт фасолевого суп-пюре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПростой рецепт фасолевого суп-пюре домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Содержит всего 190 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийФасоль 300 гЧеснок 2 зубчикаЛавровый лист 1 штукаОливковое масло 1 столовая ложкаПшеничная мука 2 столовые ложкиСливочное масло 25 гСоль по вкусуПошаговоФасоль нужно замочить в холодной воде на 3–5 часов, потом воду слить, фасоль переложить в большую кастрюлю, залить водой доверху и довести до кипения. Воду снова слить и добавить 2 литра свежей холодной воды, чеснок, лавровый лист и оливковое масло. Снова довести до кипения, потом убавить огонь и варить 1–1,5 часа, пока фасоль не станет мягкой. Потом уберите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Удалите чеснок и лавровый лист.Порциями смешайте фасоль в блендере так, чтобы получилась густая паста. Потом через сито протрите в чистую кастрюлю. Смешайте муку с двумя столовыми ложками фасолевой пасты, отправьте эту смесь в остальную фасоль, хорошо перемешайте и снова поставьте на огонь — помешивая, варите 8 минут.Посолите по вкусу и, перед тем как подавать, добавьте сливочное масло, так чтобы оно растаяло. Подавайте с крутонами, гренками или просто сухариками.
Обалденный рецептик фасолевого супа-пюре. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
