Пошаговый рецепт салата Везувий с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПовод: Банкет, обедПредлагаю приготовить незатейливый, лёгкий в приготовлении салат. Он состоит из простых и доступных ингредиентов, которые нужно подготовить и сложить слоями, формируя горку, напоминающую всем известный и опасный вулкан Везувий, который находится на юге Италии. В отличие от этого вулкана, наш ни капельки не опасен.Вкус салата порадует вас непременно.Ингредиенты на 4 порцииКуриная печень 400 гЛук репчатый 1 шт.Майонез 2 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 30 млМорковь 1 шт.Огурцы маринованные 3 шт.Прованские травы 1 щепоткаСоль 1 щепоткаСыр твёрдый 200 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоПодготовить необходимые ингредиенты: куриную печень, яйца, огурцы, лук, морковь, твёрдый сыр, майонез, соль и подсолнечное масло.Куриную печень (400 г) промыть проточной водой, удалить плёночку и отварить до готовности в подсоленной воде. Дать остыть и натереть на крупной тёрке.Выложить на большое блюдо первым слоем.Лук (1 шт. ) и морковь (1 шт. ) очистить, помыть. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке. На горячей сковороде с подсолнечным маслом (30 мл) обжарить овощи до мягкости. Во время жарки посолить (1 щепотка) и добавить 1 щепотку прованских трав.Выложить смесь поверх печени, вторым слоем.3 огурца натереть на трупной тёрке, появившийся сок слить.Выложить огурцы следующим слоем.Яйца отварить и натереть на крупной тёрке, не отделяя желтки от белков. По вкусу посолить.Выложить следующим слоем.Верх смазать майонезом (2 ст. л. ).Твёрдый сыр (200 г) натереть на крупной тёрке и обильно выложить сверху.Салат Везувий практически готов. Остаётся подождать 30 минут, чтобы он пропитался и можно подать на стол.
