Закуска с красной чечевицей

Пошаговый рецепт закуски с красной чечевицей с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 82 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

В чечевице содержится много белка, а потому она особенно привлекательна для тех, кто ограничивает себя в мясе и молочных продуктах — вегетарианцев и постящихся. Незаменима она и в диетическом питании. Шеф-повар компании DietArt предлагает приготовить из красной чечевицы вкусную и полезную закуску.

Ингредиенты на 3 порции

• чечевица (красная) 40 г
• салат айсберг 30 г
• лимонный сок 10 мл
• бальзамический уксус 5 мл
• масло оливковое 15 мл
• лук красный 1/1, шт.
• огурец 1 шт.
• перец болгарский (красный) 1/1, шт.
• фета (15%) 30 г
• петрушка 5 г
• соль 2 г
• перец черный (молотый) 1 г
• бальзамический соус 15 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Чечевицу отварить в подсоленной воде (15 минут).
3. Отварную чечевицу переложить в миску, сбрызнуть лимонным соком.
4. Посолить и поперчить.
5. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
6. Добавить к чечевице нарезанные мелким кубиком лук, огурец и болгарский перец.
7. Перемешать.
8. Выложить закуску на салатные листья.
9. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
10. Полить бальзамическим соусом.
11. Готово! Приятного аппетита!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)