Ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой

Пошаговый рецепт ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 174 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Вкусная и в горячем и в холодном виде овощная закуска - ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой. Благодаря цельнозрновой муке у овощей появляется румяная, хрустящая, зажаристая корочка. Чеснок и зелень придают характерный для этой закуски летний аромат, а пряная, чуть горчащая руккола гармонично дополняет и обновляет это знакомое и любимое блюдо!

Ингредиенты на 5 порций

• кабачок — 1 шт
• баклажан — 1 шт
• Мука цельнозерновая — 100 г
• яйца — 2 шт
• руккола — 2 горст.
• зелень лука, укропа — 2 горст.
• чеснок — 2 зуб.
• соль, перец (по вкусу)

Пошагово

1. Яйца взбить с щепоткой соли и перца.
2. Кабачок нарезать.
3. Кабачки окунуть в яйца.
4. Запанировать в муке.
5. Жарить на растительном масле.
6. С 2 сторон.
7. Также поступить с баклажаном.
8. Каждый слой просыпать морской солью, перцем, чесноком, зеленью и рукколой. Приятного аппетита!

 

@Arhueopgp, отличный рецепт ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой
спасибо за идейку

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Когда делала ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Очень понравился состав ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой, все отлично должно сочетаться!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой!