Пошаговый рецепт раков в молоке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПовод: На природу, На праздникВ нашей семье все очень уважают вареных раков. Мы открыли для себя этот рецепт. Мясо рака получается гораздо нежнее, насыщеннее и вкуснее, чем у приготовленного по обычному рецепту. Ингредиенты на 3 порциираки — 0,5 кгмолоко — 1 лукропные семена — 3 ст. л.сольПошаговоВ литре молока размешиваем четверть стакана соли.Раков промываем, проверяем – все должны быть живы.Заливаем раков молоком с солью, они должны лежать пузиком вниз или на боку (не вверх ногами), оставляем на час.Затем сливаем молоко, раков промываем.Ставим на огонь кастрюлю с водой, даем закипеть, добавляем соль (сколько надо на ваш вкус), семена укропа. Закладываем раков. Даем закипеть, варим 10 минут.Даем 20 минут настояться в кастрюле, подаем теплыми. Приятного аппетита!
