Рисовые блинчики с грушевым соусом

Пошаговый рецепт рисовых блинчиков с грушевым соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Мука
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 386 килокалорий

Эти блинчики получаются тонкими и слегка хрустящими по краям. Их можно было бы съесть очень много, но соус довольно калорийный, поэтому лучше не злоупотреблять, особенно, если вам не показано усиленное питание Очень вкусны эти блинчики в качестве завтрака! Что касается приготовления. Работать с рисовой мукой намного легче, чем с пшеничной, так как комков совсем не образуется, но надо иметь ввиду, что перед зачерпыванием теста надо каждый раз его перемешивать. Рецепт блинчиков помимо рисовой муки включает крахмал, чтобы они были более эластичными.

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко 500 мл
• Мука рисовая 200 г
• Крахмал картофельный 20 г
• Сахар (песок) 120 г
• Соль ¼ ч. л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Растительное масло 40 мл
• Сливочное масло 25 г
• Сахар ванильный 10 г
• Корица молотая 1 ч. л.
• Груши (140 г) 1 шт.

Пошагово

1. На первом этапе смешиваем все ингредиенты — муку, крахмал, молоко, яйца, соль и сахар. Хорошо все перемешиваем и затем добавляем немного масла для легкого отставания блинчиков от сковороды и еще раз мешаем до однородности.
2. На хорошо разогретой сковороде выпекаем тонкие блинчики с обеих сторон. Если вы не а 100% уверены в покрытии своей сковороды, то перед первым блином сковороду все же стоит слегка смазать маслом. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде, оставляя небольшие дырочки по краям.
3. Готовые блины складываем друг на друга в стопку. А тем временем приготовим соус.
4. Для соуса смешаем в небольшое кастрюльке молоко, сахар и масло. Смесь надо довести до кипения и кипятить не небольшом огне минут 15-20, пока смесь не начнет загустевать.
5. Теперь добавим в соус очищенную и нарезанную кубиками грушу, ванильный сахар и корицу. Продолжим варить еще около 10 минут. Соус сначала станет более жидким за счет грушевого сока, а затем начнет снова густеть. Это означает, что он готов.
6. На середину каждого блина кладем столовую ложку соуса, складываем блин пополам и сверху опять поливаем соусом. Теперь наши блинчики готовы к употреблению! По желанию их можно посыпать кокосовой стружкой или измельченными орешками.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

это просто очень вкусно

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рисовые блинчики с грушевым соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Рисовые блинчики с грушевым соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Qhnoeqirf, спасибо за рецепт! Очень люблю рисовые блинчики с грушевым соусом!

 

Как вкусно! У меня муж любитель рисовых блинчиков с грушевым соусом.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)