Рыба с сальсой из помидоров и авокадо

Пошаговый рецепт рыбы с сальсой из помидоров и авокадо с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 320 килокалорий

Светлана Зарецкая, постоянный автор сайта Gastronom.ru, предлагает творчески подойти к приготовлению ужина: рыба с овощной сальсой — правильный выбор!  

Ингредиенты на 4 порции

• 400 г филе белой рыбы (пангасиус)
• 500 г помидоров черри
• 200 г огурцов
• 1 авокадо
• 1/1, лука - порея
• сок половины лимона
• 5 ст. л. оливкового масла
• свежая петрушка или базилик
• соль, черный молотый перец

Пошагово

1. Рыбное филе промыть и обсушить бумажной салфеткой. Белую часть лука - порея нарезать тонкими кольцами. Поместить рыбу в смазанную маслом форму для запекания, добавить 4-5 целых помидоров черри, посыпать кольцами лука и свежей петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу.
2. Запекать при 190°С до готовности 20-25 минут.
3. Авокадо очистить, удалить косточку. Огурцы, помидоры и мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками. Свежую петрушку или базилик мелко нарезать, смешать с 3 ст. л. оливкового масла и соком лимона. Заправить сальсу, добавить соль и молотый перец по вкусу.
4. Подавать рыбу с овощной сальсой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. ГаляС, Спасибо!

 

сегодня первый раз готовила рыбу с сальсой из помидоров и авокадо.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Именно рыбу с сальсой из помидоров и авокадо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбы с сальсой из помидоров и авокадо... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик рыбы с сальсой из помидоров и авокадо в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Отличный рецепт! Спасибо, ГаляС. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

ухтышка какой рецепт рыбы с сальсой из помидоров и авокадо!!!!!!!
слюни текут рекой

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.