Пошаговый рецепт шампиньонов в кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 203 килокалорийПовод: На праздничный столИнтересный рецепт вкусной и необычной закуски - читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски. Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет вегетарианцам и обязательно придется по вкусу гурманам. Сочные, горячие грибочки в хрустящем кляре произведут фурор на любом фуршете. Удивите друзей и побалуйте себя - узнайте, как приготовить шампиньоны в кляре! Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииШампиньоны — 200 Грамм (Выбирайте мелкие, аккуратные грибочки. )Яйца — 2 ШтукиМолоко — 100 МиллилитровМука — 50 ГраммПанировочные сухари — 50 ГраммРастительное масло — 1-2 Стаканов (Количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле. )Соль, перец — - По вкусуПошаговоШампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.Отваренные грибы опустите в яичную смесь.После этого грибы обваляйте в муке.Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
