Пошаговый рецепт оливкового тапенада с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 219 килокалорийПростой рецепт оливкового тапенада домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 219 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийМаслины сорта «нисуаз» 150 гОливки сорта «пиколин» 150 гВяленые помидоры 25 гКаперсы 1 столовая ложкаЧеснок 1 зубчикФиле анчоуса 1 штукаОливковое масло extra virgin 60 млЛистья базилика ½ столовой ложкиСвежий тимьян ½ столовой ложкиЛистья петрушки ½ столовой ложкиСвежие листья орегано ¼ столовой ложкиПошаговоВынуть из оливок и маслин косточки, нарезать чеснок, филе анчоуса и вяленые томаты.Все ингредиенты, кроме оливкового масла, отправить в кухонный комбайн, включить его в пульсовом режиме, дождаться, пока оливки, маслины, томаты, чеснок и прочее измельчатся и как следует перемешаются.Не выключая комбайна, понемногу подливать в чашу оливковое масло, пока не получится более - менее однородная паста.Оливковый тапенад можно подавать как отдельную закуску, с кростини или крекерами, или смазать им гренки для салата «Цезарь». Готовый тапенад неделю хранится в холодильнике в плотно закрытой емкости.
