Пошаговый рецепт антипасто с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 222 килокалорийПовод: На обедАнтипасто в переводе с итальянского означает перед едой. Это блюдо может послужить как закуской, так и салатом. Готовится с копчёной колбасой и другими любимыми итальянцами ингредиентами. Антипасто - традиционное итальянское блюдо. Его готовят как холодным, как горячим. Я предлагаю вам рецепт атипасто холодного. Для салата и закуски он больше всего подходит, только разыгрывает аппетит перед главным горячим блюдом. Помимо ингредиентов, которые перечислила я, можете добавить свои любимые, желательно, популярные в итальянской кухне. Обязательно попробуйте это блюдо!Количество порций: 1-2Ингредиенты на 1 порцияКопчёная колбаса — 200 ГраммМаслины — 100 ГраммЗелёные оливки — 100 ГраммМаринованные шампиньоны — 150-200 ГраммКрасный винный уксус — 1 Ст. ложкаСыр Моцарелла — 200 ГраммЧёрный молотый перец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоПодготовьте все ингредиенты.Нарежьте копчёную колбасу, сыр Моцарелла небольшими кубиками, одинаковой величины.Можете так же нарезать маринованные шампиньоны, но я предпочитаю использовать для антипасто маленькие грибочки, чтобы их не пришлось нарезать и салат выглядел наряднее. Смешайте все ингредиенты и полейте красным винным уксусом.Оберните вашу салатницу с антипасто пищевой плёнкой или положите в целлофановый пакет. Поставьте в холодильник, минимум на 20 минут.Подавайте ещё холодный антипасто посолив и поперчив по вкусу. Приятного аппетита.
