Парфе с дыней и арбузным соком

Пошаговый рецепт парфе с дыней и арбузным соком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 55 килокалорий

Простой рецепт парфе с дыней и арбузным соком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50. Содержит всего 55 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Ингредиенты:
• 2 яйца (белки отделить от желтков)
• 1 стакан сахара
• 1 стакан густых взбитых сливокцедра
• 1 апельсина
• 1 мускусная дыня
• 1 маленький арбуз

Пошагово

1. Желтки взбейте с 3 столовыми ложками сахара.
2. Белки взбейте в отдельной посуде до устойчивой пены, постепенно добавив к ним 5 столовых ложек сахара.
3. Добавьте к белкам сливки.
4. Соедините с желтками, добавьте апельсиновую цедру.
5. Массой заполните креманки, предназначенные для десерта, но только наполовину.
6. Поставьте в морозильную камеру на 2-3 часа. Из дыни с помощью французской ложки отделите 2 стакана шариков мякоти.
7. Оставшуюся мякоть пюрируйте с сахаром по вкусу (должно получиться не менее 0,5 стакана).
8. Выложите пюре в контейнер, закройте и заморозьте.
9. Арбуз разрежьте на кусочки, отожмите сок из мякоти, сок перелейте в другой контейнер и заморозьте.
10. Дынное пюре и арбузный сок перемешайте вилкой, чтобы получились гранулированные массы со льдом.
11. Шарики мякоти дыни выложите поверх застывшего парфе, сверху положите по ложке арбузного льда и дынного пюре.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Amolgene

 

@Amolgene, Рецепт просто прелесть!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Именно парфе с дыней и арбузным соком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Хороший рецептик!