Свинина с клюквой и горчицей

Пошаговый рецепт свинины с клюквой и горчицей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 221 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

Это рецепт для тех, кто не любит подолгу стоять у плиты. Вам нужно только сложить все в кастрюлю, а огонь все сделает за вас. И обратите внимание: дорогое мясо для этого блюда не нужно.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 кг свинины одним куском (окорок, лопатка)
• 2 стакана клюквы
• 1 средняя луковица
• 1 апельсин
• 1/1, стакана коричневого сахара
• 1 ст. л. горчицы
• 1 палочка корицы
• 3 бутона гвоздики
• 3 горошины душистого перца
• 5 горошин черного перца
• соль

Пошагово

1. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Натрите цедру апельсина на мелкой терке, выжмите сок.
2. Положите в толстостенную кастрюлю мясо, добавьте сахар, лук, клюкву, сок и цедру апельсина, горчицу и специи, посолите. Поставьте на огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и оставьте тушиться на 3 ч. При необходимости добавьте немного воды.
3. Готовое мясо должно разделяться на куски при помощи вилки. Подавайте с картофельным пюре, поливая соусом, образовавшимся на дне кастрюли.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Если у вас есть мультиварка, это блюдо удобнее приготовить в ней. Для этого положите все ингредиенты в чашу, закройте крышку и включите режим тушения на 3 часа или режим томления на 6 часов.

Видео рецепт

 

сегодня первый раз готовила свинину с клюквой и горчицей.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

@ourep, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить свинину с клюквой и горчицей по этому простому рецептику.