Суфле из кабачков с творогом рикотта

Пошаговый рецепт суфле из кабачков с творогом рикотта с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 361 килокалорий

Простой рецепт суфле из кабачков с творогом рикотта домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 361 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Молодые кабачки 400 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Сыр рикотта 250 г
• Манная крупа 50 г
• Свежая мята 3 стебля
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Свежемолотый черный перец щепотка
• Морская соль 1 чайная ложка

Пошагово

1. Кабачки помыть и нарезать вместе с кожурой крупными кусками. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут, затем взбить в блендере и остудить.
2. Мяту мелко порубить.
3. Отделить яичные белки от желтков.
4. 4 желтка смешать с рикоттой и манной крупой. Посолить, поперчить, добавить мяту и пюре из кабачков. Перемешать и оставить на 30 минут.
5. 6 белков взбить в крепкую пену и осторожно ввести их в приготовленную массу.
6. Форму для суфле смазать сливочным маслом и наполнить получившейся массой на 3/3, . Поставить в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Не открывать духовку, пока суфле выпекается. Если формочки маленькие, сократить время выпекания до 25 минут.
7. Подавать сразу же.

Кабачки можно заменить на цукини.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

А я думала разбираюсь в приговтолении суфле из кабачков с творогом рикотта, аздесь такое

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

хороший рецепт. Спасибо