Ветчина фаршированная

Пошаговый рецепт ветчины фаршированной с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 255 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Великолепная закуска для любого праздничного стола. Яркая, сытная и такое разнообразие вкусов. Готовим легко и с удовольствием.

Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Ветчина — 500 Грамм
• Яйца вареные — 3-4 Штук
• Брынза — 100 Грамм
• Грецкие орехи — 100 Грамм
• Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Сыр твердый — 50 Грамм
• Маринованные шампиньоны — 100 Грамм
• Майонез — 200 Грамм

Пошагово

1. Очень вкусная и яркая закуска может получиться из ветчины к любому празднику. Просто нарезанная ветчина на блюде с мясной нарезкой - это скучно. Давайте воспользуемся рецептом приготовления фаршированной ветчины и приготовим красочную и вкусную закуску. Главным и основным ингредиентом у нас будет ветчина, а начинки мы сделаем разные. Каждый гость найдет для себя свою любимую и все будут довольны. И хозяйка, которая воспользовалась простым рецептом фаршированной ветчины, и гости - потому что все будет вкусно. Итак, приступаем.
2. Сварим яйца, охладим и очистим от скорлупы. Мелко нарезаем.
3. Маринованные шампиньоны мелко нарезаем.
4. Грецкие орехи измельчаем. Лучше всего это сделать скалкой. Они станут мягкими и ароматными.
5. Чистим чеснок и измельчаем как можно мельче.
6. Сыр натираем на мелкой терке, брынзу просто разминаем вилкой.
7. Моем, подсушиваем и мелко нарезаем зелень.
8. А теперь приступим к смешиванию начинки.
9. Половину нарезанных яиц смешиваем с натертым сыром, половиной измельченного чеснока и добавляем столовую ложку майонеза. Размешиваем. Начинка должна быть густой, как паста. Можно добавить молотого черного перца. Одна начинка у нас готова.
10. Приступаем к смешиванию начинки номер 2. К брынзе добавляем орехи, чеснок, немного зелени и майонез. Смешиваем.
11. Следующая начинка у нас будет с грибами. Смешиваем их с оставшимися яйцами и майонезом.
12. Фаршируем листики ветчины получившимися наполнителями, заворачиваем и скрепляем красивыми шпажками. Можно обвязать стеблями зелени. Открытые кончики рулетов можно слегка обмакнуть в майонез, а затем в измельченную зелень, яркие овощи, желток от вареного яйца. Выкладываем нашу закуску на блюдо и несем к гостям, удивлять и угощать.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!