Домашний твердый сыр

Пошаговый рецепт домашнего твердого сыра с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 16 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 259 килокалорий

Готовим вместе домашний пикантный сыр с перчинкой. Получается вкусный и полезный продукт. Смотрим рецепт домашнего твердого сыра.

Чтобы приготовить домашний твердый сыр самостоятельно, нам понадобится сделать простоквашу. Берем молоко, чуть подогреваем, добавляем ложку кефира и оставляем в теплом месте на два-три дня. Так у нас получится закваска. Потом берем свежее пастеризованное молоко. Рецепт простой, смотрим далее.

Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко — 2 Литра
• Простокваша — 500 Миллилитров
• Яйца — 4 Штуки
• Укроп — По вкусу
• Сладкий перец — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Молоко доводи до кипения, яйца взбиваем с закваской.
2. Вводим эту смесь в молоко и огонь уменьшаем. Мешаем чуток. Начинает отделяться творожная часть. Этот процесс займет минут 10.
3. Дайте жидкости стечь, через марлю можно или дуршлаг сделать это.
4. Добавляем измельченные зелень и перец.
5. Все хорошенько перемешиваем, жидкость еще может стечь. Потом выкладываем все в форму, прижимаем грузом и отправляем в холодильник на 8-10 часов.
6. Готовый домашний твердый сыр смажьте солью и подержите в холодильнике еще пару часов, но уже не в форме. Приятного аппетита!

 

Рецепт домашнего твердого сыра понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Именно домашний твердый сыр часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашний твердый сыр, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

ОО, мой любимы рецептик домашнего твердого сыра

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!