Говяжья печень "Закусочная"

Пошаговый рецепт говяжьей печени "Закусочной" с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 303 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Говяжья печень Закусочная получается удивительно нежной, ароматной, пикантной и очень вкусной! Уже не первый раз готовлю такую печенку, даже с праздничного стола она разлетается в первую очередь. Если боитесь запекать мед, замените его щепоткой тростникового сахара.

Ингредиенты на 5 порций

• печень говяжья — 300 г
• мука пшеничная — 3 ст. л.
• соль (по вкусу)
• сыр с голубой плесенью — 30 г
• сметана — 2 ст. л.
• мед — 1 ч. л.

Пошагово

1. Печень зачистить от жилок, нарезать пластинами толщиной в 1-1,5 см, посыпать солью.
2. Добавить муку и перемешать.
3. Печень обжарить на сковороде по 30 секунд с обеих сторон и выложить в форму для запекания. Смазать сметаной, посыпать раскрошенным сыром, полить медом.
4. Я готовила в микроволновке на режиме СВЧ 600 W + гриль в течение 4 минут. Можно запечь 5 минут в духовке при 180 С.
5. Нарезаем треугольниками и подаем. Вкусно и в горячем и в холодном виде!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант говяжьей печени "закусочной"

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

какой интересный рецепт говяжьей печени "закусочной"
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.