Горячий шоколад с перцем чили

Пошаговый рецепт горячего шоколада с перцем чили с фото.

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Напитки, Шоколад
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 220 килокалорий

Простой и пикантный рецепт горячего шоколада с остринкой. Как утверждает автор рецепта Джоанн Харрис, чьему перу принадлежит роман Шоколад, равнодушным этот напиток не оставит никого. Соглашусь с ней .

Ингредиенты на 4 порции

• Шоколад горький 70-80% какао 100 г
• Ваниль в стручках 1 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Корица в палочках 1 шт.
• Молоко 400 мл
• Сахар коричневый 15 г
• Коньяк 20 мл

Пошагово

1. Шоколад натираем на крупной тёрке или просто ломаем на кусочки, главное, чтобы не попадалось слишком крупных.
2. Ваниль разрезаем вдоль напополам. Перец чили разрезаем и очищаем от семечек либо просто разламываем пополам.
3. Кладем половину стручка ванили, перец чили и корицу в сотейник и заливаем молоком.
4. Нагреваем до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим, помешивая, 10 минут.
5. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать гладкой. Вынимаем специи. Кстати, перец чили можно вынуть раньше других специй, нужно просто найти свою степень остроты.
6. Добавляем сахар и коньяк по вкусу и разливаем по чашкам. При желании украшаем взбитыми сливками или шоколадной стружкой.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Когда в первый раз попробовала горячий шоколад с перцем чили, мне не понравилось.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Именно горячий шоколад с перцем чили часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

спасибочки за вкусняшку

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант горячего шоколада с перцем чили