Пошаговый рецепт икры из баклажанов с майораном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 167 килокалорийПростой рецепт икры из баклажанов с майораном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииБаклажаны 300 гСладкий перец 160 гПомидоры 200 гРепчатый лук 100 гОливковое масло 15 млМайоран 1 гПошаговоЗапеките баклажан в заранее разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут, дайте остыть, очистите от кожуры и мелко порубите.Удалите семена из перца, очистите лук, нарежьте перец и лук очень мелким кубиком.Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте лук на сильном огне в течение 30 секунд, добавьте перец и жарьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.Добавьте баклажаны, майоран, посолите, поперчите и жарьте на слабом огне в течение 5 минут.Разрежьте помидоры пополам поперек и натрите на крупной терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках.Добавьте натертые помидоры к баклажанам, посолите и тушите еще 5 минут.Дайте остыть и подавайте.
