Салат из перловки с овощами

Пошаговый рецепт салата из перловки с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 283 килокалорий

Простой рецепт салата из перловки с овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 283 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• сок лимонный – 1 ст. л.
• разноцветные перцы – 2 шт.
• масло оливковое – 3 ст. л.
• перловка вареная – 1 стакан
• чеснок крупный – 1 зубчик
• соцветия брокколи – 300 г
• горошек зеленый консервированный или мороженный – 0,5 стакана
• соль, свежемолотый перец – по вкусу

Пошагово

1. Замочить на ночь перловку. Утром отварить, промыть под теплой водой, откинуть на дуршлаг.
2. Отварить брокколи в подсоленной кипящей воде, 3 минуты. Ошпарить зеленый горошек кипятком. Перцы запечь в духовке: разрезать вдоль на половинки, выложить на решетку противня и запекать 30-40 минут до мягкости. Выложить в полиэтиленовый пакет на 10 минут, очистить от кожи, порезать на кусочки.
3. Приготовить заправку: смешать протертый чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Перловку перемешать с овощами и заправкой, посолить, поперчить.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салат из перловки с овощами