Пошаговый рецепт башенок из овощей и сыра с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: НарезкаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 275 килокалорийЗакуска из овощей и сыра наверняка понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Вкусное и полезное блюдо наверняка оценят не только взрослые, но и маленькие гости.Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны2 штПомидоры2 штМасло растительное рафинированное2 ст. л.Брынза150 гЧеснок2 зубчикаБазилик1 пучокУксус яблочный1 ст. л.Масло оливковое extra virgen3 ст. л.СольПерецПошаговоБаклажан режем кружками, присаливаем и обжариваем с обеих сторон в растительном масле до светло - коричневой корочки.Помидоры и сыр режем кружками. Чеснок растираем в кашицу, мелко рубим листики базилика.Перемешиваем чеснок, базилик, уксус, оливковое масло, соль и перец. Полученной смесью смазываем подготовленные овощи и раскладываем, чередуя овощи и сыр, на четыре стопки (башенки).Оставшиеся кусочки помидоров можно нарезать соломкой и украсить ими верх овощных башенок.Приятного аппетита!
