Пошаговый рецепт паштета из печени с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из мясаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 25 килокалорийПростой рецепт паштета из печени домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 25 килокалорий.Ингредиенты на 6 порций900 г сырой печени говяжьей или свиной100 г масла сливочного150 г шпика100 г лука репчатого80 г моркови1 яйцо50 мл молока или бульонаПошаговоМелко нарезанные лук, морковь, петрушку и сельдерей пассеруют на сливочном масле до полуготовности.Отдельно обжаривают шпик, печень.Овощи и мясные продукты дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, добавляют соль, молотый перец, сырые яйца, размягченное сливочное масло, протирают через сито и тщательно вымешивают.Паштет формуют в виде батона с помощью формы, охлаждают, украшают сливочным маслом.Паштет используют как закуску или в качестве фарша для котлет.
