Пошаговый рецепт копченого чернослива с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда копченыеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 197 килокалорийНедавно научилась делать копченый чернослив в домашних условиях. Такие ягоды можно хранить в сухой банке хоть целую зиму и добавлять зимой в компоты, кисели и выпечку. Вкусно, попробуйте обязательно! Расскажу вам, как сделать копченый чернослив в домашних условиях. Получается очень вкусная заготовка, если, правда, вы в восторге от кисленького, ведь сливы в процессе сушки и копчения становятся намного кислее, поэтому и добавлять такие сушки можно в блюда аккуратно, факультативно, по нескольку ягодок. И, кстати, больше всего такая заготовка сочетается с рецептом плова! Рекомендую!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииСлива — 1 КилограммСахар — 500 ГраммВода — 400 МиллилитровПошаговоСливы моем, разрезаем на половинки и вынимаем косточки. Сделаем сироп - кипятим воду с сахаром, затем огонь убавим, добавим сливы и еще раз доведем до кипения. Отцеживаем, выкладываем сливы на противень и посыпаем сахаром.Дальше коптим или сушим сливы в сушилке или в духовке.Сушить надо сливы в три захода, по 12 часов и с перерывами в столько же. Вот и все премудрости!
