Пошаговый рецепт запеченной говядины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГовядинаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 45 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 157 килокалорийЗдоровое питание для приверед! Очень вкусно, быстро и просто!Еда, запеченная в кулинарной фольге интересна тем, что в духовке, она одновременно запекается со всех сторон. Не нужно переворачивать куски и поливать из соусом. Словом - печется сама по себе, и слава богу. Этот кулинарный рецепт рассчитан на молодую говядину, вернее на мясо теленка. Если мясо старое, то блюдо может получиться жестким. Приглашаю подробно познакомиться с блюдом «Говядина запеченная в духовке».Ингредиенты на 10 порцийГовядина 1.5 кгЧеснок 10 зубч.Жир любой (бараний) 50 грЛавровый лист по вкусуПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоНам понадобится целый кусок телятины без костей. Делаем в нем продольный надрез Т - образной формы, глубиной примерно до середины куска. Густо нашпиговываем зубчиками чеснока - чем больше, тем лучше. В разрез заталкиваем бараний жир. Это делается для того, чтобы мясо не оказалось слишком сухим. Жир разогревается и доводит мясо до готовности изнутри. Если вам попалось и без того жирное мясо, то бараний жир не нужен.Заворачиваем мясо в фольгу, добавив 1-2 лавровых листка и ставим в разогретую до 280 градусов духовку на двадцать минут. Потом уменьшаем жар до 180 градусов и держим еще примерно час.Подаем на стол с гарниром и овощными салатами. Такое мясо можно использовать и для сендвичей, нарезав его тонкими ломтиками.
Запеченная говядина по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
