Овощное заливное

Пошаговый рецепт овощного заливного с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 175 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

Овощное заливное - это быстрое и легкое блюдо.

Ингредиенты на 7 порций

• Кукуруза — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец: зеленый, красный, оранжевый — по 1 шт
• Зеленый лук — 1 пуч.
• Горох — 4-5 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Цукини — 1 шт
• Желатин — 1 пакет.
• Соль, перец горошком — по вкусу

Пошагово

1. В кипящую, подсоленную воду опускаем горох и доводим до готовности. Следим, чтобу не переварился.
2. В эту же воду выкладываем кукурузу, морковь, цукини, лавровый лист, 2-3 шт. перца душистого горошком. Вытягиваем продукты по мере их приготовления.
3. Цукини с кипящей воды достаем через 2-4 минуты и нарезаем маленьким ровным кубиком.
4. Кубиком нарезаем и сладкие разноцветные перцы. Мелко нарезаем зеленый лук.
5. Срезаем с кочана зерна кукурузы.
6. На сваренной моркови делаем небольшие углубления и нарезаем тонкими пластинами.
7. Процеживаем бульон, даем немного остыть, часть отливаем в отдельную посуду и разводим в нем желатин. Бульона нужно добавить столько, чтобы вся овощная масса была покрыта.
8. Все овощи смешиваем, по необходимости солим и заливаем желатиновым бульоном. И отправляем в холодильник до полного застывания.
9. Приятного аппетита.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик овощного заливного