Пошаговый рецепт праздничных закусок с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПовод: Новый год, ФуршетНебольшие закуски и канапе всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе. А готовить их быстро и просто.Ингредиенты на 10 порцийЖареные креветки с ананасомкреветки, ананас, чеснокКанапе из огурца и фетыогурец, фета, вяленые помидоры, базиликКанапе с ростбифомржаной хлеб, ростбиф, сметана, хренРоллы из огурца с индейкойиндейка копченая, хумус, огурец, сушеный базиликРулетики из ростбифа с хурмойростбиф, хурма, голубой сыр, сметана, мятаШарики из сыракозий сыр или фета, сметана, фисташки, шнитт - лук, кунжут, ветчина, помидоры черри, копченый лососьПошаговоЖареные креветки с ананасом.Крупные креветки очистите, надрежьте по спинке, удалите вену. Обжарьте креветки на сковороде с чесноком и перцем чили. Нанижите на шпажки с кусочками ананаса.Канапе из огурца и феты.Овощечисткой срежьте полосами кожуру с длинного огурца. Нарежьте огурец кружочками толщиной 7–8 мм и выложите на них фету, вяленые помидоры и базилик.Канапе с ростбифом.На поджаренный цельнозерновой или ржаной хлеб выложите тонкие ломтики ростбифа. Полейте смесью сметаны и хрена и украсьте маринованным огурчиком.Роллы из огурца с индейкой.Нарежьте длинный огурец на тонкие пластины. Смажьте хумусом, посыпьте базиликом. Положите тончайшие ломтики копченой индейки (или ветчины) и скатайте в рулетики, закрепите шпажкой.Рулетики из ростбифа с хурмой.Тонко нарежьте ростбиф. Разомните вилкой голубой сыр и смешайте со сметаной. Намажьте сыр на ростбиф, положите ломтик хурмы и сверните в рулет. Сколите шпажкой и украсьте мятой.Шарики из сыра.Смешайте 200 г мягкого козьего сыра или феты с 1 ст. л. сметаны. Скатайте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в рубленых фисташках, нарезанном шнитт - луке, черном и светлом кунжуте. Добавьтеломтики вареной ветчины и копченого лосося, помидоры черри и сколите шпажками.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
