Пошаговый рецепт зраз из фарша в духовке с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 150 килокалорийПовод: На обедЗразы - это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт! Для приготовления зраз понадобится фарш, яйца для начинки и лук. Отварите яйца и порубите, смешайте с жареным луком. Сформируйте из фарша лепешки и наполните их фаршем, залепите край. Запеките при 180 градусах 30 минут.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийФарш свино - говяжий — 700 ГраммЛук репчатый — 3 ШтукиБелый хлеб — 2-4 ЛомтиковМолоко — 1 СтаканСоль, перец черный молотый — По вкусуУкроп — По вкусуЯйцо — 3 Штуки (2 - в начинку, 1- в фарш)Растительное масло — 3-4 Ст. ложекПошаговоПриготовьте продукты. Два яйца отварите для начинки вкрутую, а одно оставьте сырым для фарша. Ломтики хлеба замочите в стакане молока.Соедините замоченный хлеб с мясным фаршем, сырым яйцом, соль, специями и укропом. Хорошенько перемешайте фарш.Пожарьте порезанный кубиками лук на растительном масле. Посолите по вкусу.Отварные яйца порубите ножом на кубики. Смешайте с жареным луком. Начинка готова.Возьмите в руку столовую с горкой ложку фарша, сделайте лепешку. В центр положите десертную ложку яичной начинки.Залепите край. Придайте зразе форму котлетки.Застелите противень фольгой или смажьте растительным маслом. Фольгу тоже нужно смазать, чтобы не прилипли котлеты. Выложите зразы и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.Готовые зразы снимите с противня и подайте горячими к столу с гарниром и зеленью, овощами.
