Пошаговый рецепт сливочной петрушки с ароматом апельсина, имбиря и мяты с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Закуски, Французская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 353 килокалорийПростой рецепт сливочной петрушки с ароматом апельсина, имбиря и мяты французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 353 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииПетрушка 840 гЛук - шалот ½ штукиСоленое сливочное масло 1 столовая ложкаЧеснок 1 зубчикИмбирь 6 кусковСливки 48% - ные ¼ стаканаКрем - фреш 3 столовые ложкиЦедра апельсина 2 кускаСвежая мята 1 стебельПошаговоСрежьте у петрушки стебли и выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 20 секунд. Затем быстро переложите на лед, чтобы остановить готовку. Обсушите бумажным полотенцем.Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный шалот, неочищенный, но слегка раздавленный, чеснок и имбирь, постоянно помешивая, до мягкости, примерно 3-4 минуты.Добавьте сливки, крем - фреш, цедру и тушите, помешивая, 4 минуты. Затем добавьте мяту и снимите с огня. Оставьте, не закрывая, на 2 минуты, затем извлеките чеснок, цедру, имбирь и мяту.Верните соус на огонь и добавьте петрушку. Перемешайте вилкой, посолите и поперчите и готовьте, пока не разогреется, примерно 2 минуты.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить сливочную петрушку с ароматом апельсина, имбиря и мяты
