Пошаговый рецепт брюссельской капусты с изюмом и кедровыми орешками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 180 килокалорийПростой рецепт брюссельской капусты с изюмом и кедровыми орешками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 47. Содержит всего 180 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКедровые орехи 1 столовая ложкаБрюссельская капуста 700 гСливочное масло 1 столовая ложкаЛук - шалот 35 гКоринка 2 столовые ложкиСоль ¼ чайной ложкиИзмельченный свежий тимьян 1 чайная ложкаМолотый черный перец ¼ чайной ложкиКуриный бульон ½ стаканаПошаговоОчистите кочанчики капусты от старых листьев. Затем отделите верхние листья так, чтобы у вас были отдельно сердцевинки и листья.Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте орешки и обжарьте несколько минут до золотистого цвета. Слегка измельчите.Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и обжарьте минуту до золотистого цвета, помешивая.Добавьте листья и сердцевины брюссельской капусты, коринку, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте.Влейте бульон, накройте крышкой и готовьте 7 минут.Затем откройте крышку, слегка увеличьте огонь и готовьте еще 4 минуты, пока вся жидкость не выпарится и капуста не станет мягкой.Снимите с огня и посыпьте орешками.
