Пошаговый рецепт закуски из баклажанов, огурца и сладкого перца с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 330 килокалорийПростой рецепт закуски из баклажанов, огурца и сладкого перца домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 330 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийБаклажаны 2 штукиРастительное масло по вкусуПлавленый сырок 2 штукиЯйцо куриное 2 штукиЧеснок 4 зубчикаМайонез 2 столовые ложкиСладкий перец ¼ штукиОгурцы 1 штукаОливки без косточек 12 штукСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоЯйца варим вкрутую.Баклажаны режем кружочками толщиной до 1 см.Обжариваем баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон, на умеренном огне, до легкой румяности.Сразу выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Даем баклажанам остыть. Баклажаны не солим, так как сверху у нас потом будет довольно острый салат.Для салата натрем на мелкой терке плавленые сырки (их стоит подержать в холодильнике, чтобы лучше натирались) и вареные яйца. Чеснок продавим через пресс. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Салатная масса должна быть достаточно густой.Тонкими кружочками нарежем огурец.Тонкими ломтиками нарежем четвертинку перца.Маслины разрежем пополам.Каждый кружок баклажана намажем салатной массой.На один конец кружка выложим кружочек огурца и сверху уложим половинку маслины. Чтобы маслина держалась, я ее тоже снизу смазала салатом. На противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца. Так украшаем все баклажанные кружки.Выкладываем подготовленные кружки на большое овальное блюдо в виде павлиньего хвоста.
