Финиковые пудинги с кофейно-карамельным соусом от Ираиды Корягиной

Пошаговый рецепт финиковых пудингов с кофейно-карамельным соусом от Ираиды Корягиной с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 123 килокалорий
• Повод: День рождения, Детский праздник, Пикник, Полдник

Простой рецепт финиковых пудингов с кофейно-карамельным соусом от Ираиды Корягиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 15 мин. Содержит всего 123 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 150 г муки плюс еще для формы
• 180 г фиников без косточек
• 150 г коричневого сахара
• 60 г сливочного масла плюс еще для смазывания
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 50 г грецких орехов
• 5 г молотой корицы
• 3 г разрыхлителя
• 3 г соды
• для соуса
• 85 г коричневого сахара
• 120 г сливок жирностью 33%
• 25 г сливочного масла
• половина стручка ванили
• 25 мл кофейного ликера «Калуа»

Пошагово

1. Для декора в сотейнике с толстым дном растопите на медленном огне сахар. Увеличьте огонь, дайте сахару карамелизоваться. Добавьте нарезанные грецкие орехи, перемешайте и тут же снимите с огня. Переложите ореховую массу на силиконовый коврик (или бумагу для выпечки, смазанную маслом) и дайте полностью остыть.
2. Для пудинга нарежьте финики небольшими кусочками. Положите в сотейник и влейте 315 мл воды. Доведите до кипения, снимите с огня, добавьте соду, размешайте. Дайте смеси немного остыть, затем измельчите блендером.
3. Миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до образования светлой пышной массы. По одному введите яйца, хорошо вымешивая после каждого добавления.
4. Выложите финиковую массу, хорошо перемешайте, затем всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и молотую корицу.
5. Небольшие формочки для выпечки смажьте маслом и присыпьте
6. мукой, стряхните ее излишки. Наполните формочки тестом, заполняя их на 2/2, высоты. Поставьте в глубокий противень, наполните его горячей водой на половину высоты формочек. Выпекайте в духовке при 170 °С 40 мин.
7. Для соуса соедините в сотейнике сливки, сливочное масло, сахар и семена ванили. Доведите до кипения, помешивая. Готовьте на среднем огне 5 мин., до легкого загустения соуса. Влейте ликер, снимите с огня через 30 сек. и процедите.
8. Финиковые пудинги извлеките из формочек. Подавайте с кофейно - карамельным соусом и грецкими орехами.

 

Финиковые пудинги с кофейно-карамельным соусом от Ираиды Корягиной - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Здравствуйте owotonq!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать финиковые пудинги с кофейно-карамельным соусом от ираиды корягиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту финиковых пудингов с кофейно-карамельным соусом от ираиды корягиной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Готовила вчера финиковых пудингов с кофейно-карамельным соусом от ираиды корягиной по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Финиковые пудинги с кофейно-карамельным соусом от Ираиды Корягиной - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали финиковые пудинги с кофейно-карамельным соусом от ираиды корягиной. Спасибо за рецепт!