Пошаговый рецепт баклажанов по-сассарезски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, Постные, Вегетарианские, ДиетическиеОчень вкусные баклажаны запечённые в духовке. Получаются малокалорийными, так как предварительно ничего не обжаривается. За рецепт спасибо Светлане Deva.Ингредиенты на 5 порцийБаклажаны — 3-4 штПомидор свежий — 4 штЧеснок — 4 зуб.Базилик, петрушка (веточки) — 5-7 штСоль морская (с травами, по вкусу)Острый перец (2 см)Оливковое масло (для смазывания)ПошаговоНарезать баклажаны пластинами 7 мм и сделать сеточку острым ножом на глубину 1-2 мм. Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.Для начинки нарезать кубиками помидоры, мелко нарезать зелень, острый перец и чеснок. Посолить морской солью.Застелить пергаментом противень, обсушить баклажаны от соли, выложить их на пергамент и смазать оливковым маслом.Выложить на баклажаны начинку и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.Готовые баклажаны выложить на тарелку, присыпать сверху свежей зеленью и подавать по назначению. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о баклажанах по-сассарезски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
