Пошаговый рецепт китайского куриного супа с кукурузой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 218 килокалорийПростой рецепт китайского куриного супа с кукурузой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 218 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииВода 2 лРепчатый лук 1 штукаКуриное филе 1 кусокЗеленый лук 5 стеблейСтебли петрушки 3 стебляСвежий имбирь 1 штукаЯичный белок 2 штукиТертый имбирь ½ чайной ложкиКукурузная мука 3 столовые ложкиКунжутное масло 1 чайная ложкаКонсервированная кукуруза 1 банкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЧерный перец горошком по вкусуПошаговоПоложите куриное филе в кастрюлю, добавьте воду, перец - горошек, очищенный и нарезанный ломтиками 2,5 см имбиря, очищенную луковицу, стебли петрушки и соль. Доведите до кипения, тщательно удаляйте образующуюся пену; уменьшите огонь и варите на слабом огне 1,5 часа. Удалите всю пену с поверхности бульона, отцедите бульон.Смешайте в кастрюле с бульоном консервированные кукурузные зерна, имбирь (тертый), нарезанный колечками зеленый лук, соль, перец и кунжутное масло, довести до кипения. Смешать в однородную пасту кукурузную муку и 3–4 ложки воды (в муку воду добавлять постепенно, чтобы не образовывались комки). Полученную пасту добавить в суп, перемешивать до тех пор, пока суп закипит и загустеет, уменьшить огонь, кипятить 1 минуту.Слегка взбейте яичные белки и немножко (смотрите на глаз) воды. Добавляйте в суп тонкой струйкой, хорошо помешивая.Треть сварившегося филе мелко порежьте и добавьте в суп. Сверху можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Доброго! Сегодня приготовила китайский куриный суп с кукурузой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
