Смородиновое желе на зиму

Пошаговый рецепт смородинового желе на зиму с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Желе
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 272 килокалорий

Если Вы ищите альтернативу заготовкам варенья на зиму, предлагаю приготовить замечательное смородиновое желе. Оно обладает приятной консистенцией и получается очень сладким и вкусным!

Приготовим смородиновое желе на зиму в домашних условиях. Ягоды кладем в кастрюлю, добавляем воду и прогреваем смородину, пока она не лопнет. Затем снимаем ее с огня и разминаем толкушкой в пюре. Пропускаем смородиновую массу через марлю, чтобы отжать сок. Прогреваем сок на огне, вводим в него сахар и полностью его растворяем. Разливаем готовое желе по сухим и стерильным банкам, накрываем банки марлей и ждем застывания примерно сутки. Затем храним желе в прохладном помещении. Удачи!

Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Смородина красная — 1,3 Килограмма
• Вода — 1 Стакан
• Сахар — 1,5 Килограмма

Пошагово

1. Смородину перебираем и промываем. Пересыпаем ягоды в большую кастрюлю и вливаем стакан воды. На медленном огне нагреваем смородину, постоянно помешивая, ждем, пока ягоды не начнут лопаться.
2. Снимаем кастрюлю с огня, даем немного остыть. При помощи толкушки разминаем смородину в пюре.
3. Ставим в кастрюлю дуршлаг с плотной марлей, перекладываем на него ягодную массу и отжимаем сок. Ставим сок на огонь и увариваем, помешивая и удаляя пену. Вводим в сок сахар (на литр сока - 1 кг сахара).
4. Доводим массу до кипения, помешиваем и удаляем пену. После закипания варим еще 5 минут, чтобы полностью растворить сахар. Разливаем готовое желе по стерильным банкам. Ждем пока оно застынет, не закрывая крышки. Можно закрыть марлей на сутки, затем закрываем крышками и храним в прохладном месте до зимы. Приятного аппетита!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Готовила вчера смородинового желе на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на смородиновое желе на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Обязательно приготовлю!
Fbixyabv, спасибо!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

готовила смородиновое желе на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Красиво, вкусно, класс просто!