Кабачки в кляре с чесноком

Пошаговый рецепт кабачков в кляре с чесноком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда в кляре
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 193 килокалорий
• Повод: На обед

Жареные кабачки в кляре отлично сочетаются с майонезным соусом с чесноком. Готовятся они быстро и могут стать отличной закуской. У вас выйдут кабачки с хрустящей корочкой под пикантным соусом.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Кабачок — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 2 Ст. ложки
• Панировочные сухари — 3-4 Ст. ложек
• Растительное масло — 5 Ст. ложек
• Майонез — 100 Грамм
• Зелень уропа или петрушки — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошагово

1. Для приготовления кабачков в кляре можно приготовить традиционный или «мягкий» кляр из яйца, пяти столовых ложек муки и стакана молока. В таком случае получатся своего рода «пирожки». А можно обжарить кабачки в сухарях, на сухое, предварительно обмакнув их в муке с яйцом.
2. Мой рецепт рассчитан на «сухой» кляр - с панировочными сухарями. Нарезать кабачки также можно по - разному. Я предлагаю отойти от традиционной круглой формы и нарезать кабачок брусочками. Запекать брусочки можно на сковороде или в духовке. В целях экономии времени запекать буду на сковороде.
3. Итак, как приготовить кабачки в кляре с чесноком?
4. Кабачок промойте, очистите от кожуры и нарежьте брусочками.
5. Яйцо смешайте в мисочке с мукой, солью и перцем. Можете взбить венчиком. В отдельную тарелку выложите сухари.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Кабачковые брусочки обмакните в кляр, затем в сухари и выложите на хорошо прогревшееся масло. Обжарьте со всех сторон.
7. Подготовьте соус с чесноком. Для этого выложите в мисочку майонез, выдавите в него пропущенный через чесночницу чеснок. Укроп и/или петрушку промойте, просушите, мелко нарубите. Смешайте с майонезом и чесноком.
8. Обжаренные в кляре кабачки выложите на тарелку, в центр тарелки поставьте соусницу или мисочку с чесночным соусом. Соусница должна быть широкой, чтобы удобно было кабачки в ней обмакивать.
9. Кабачки в кляре с чесноком готовы!
10. Приятного аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Рецепт просто бомба!!!!
кабачки в кляре с чесноком готовить просто и не долго!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.