Пошаговый рецепт тыквенников с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 87 килокалорийПростой рецепт тыквенников украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 87 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииТыква 500 г.Куриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 50 г.Сахар 20 г.Сода пищевая 2 г.Поваренная соль 5 г.Кислое молоко 20 мл.Масло сливочное 50 г.Вода 1 стак.ПошаговоТыквенники - это нежные оладьи, которые готовят из тыквы. Чтобы их приготовить возьмём тыкву, помоем, вычистим серединку и срежем твёрдую кожуру.Дальше, порежем тыкву на небольшие кусочки.Высыпаем кусочки тыквы в кастрюлю, заливаем стаканом воды и варим на среднем огне до готовности (около 20 минут). Вода должна покрыть тыкву на половину, в конце варки вода практически вся испаряется, поэтому нужно следить, чтобы тыква не пригорела.Сваренную тыкву пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, нам нужно чтобы получилось тыквенное пюре.В тыквенное пюре добавляем соль, сахар и соду, все ингредиенты перемешиваем.Затем добавляем яйцо и кислое молоко, перемешиваем вилкой, слегка взбивая.В конце добавляем муку и смешиваем до однородности.Обжариваем тыквенники на разогретом сливочном масле, огонь выставляем ниже среднего, чтобы сливочное масло не подгорало.Выкладываем тыквенники на тарелку и подаём к столу.
