Пошаговый рецепт салата из курицы, маринованной в лайме и текиле с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПовод: Более 3-х часовЛегкий в приготовлении и на вкус салат актуален как зимой, так и летом. Свежие овощи дополнены промаринованной в текилово-лаймовом маринаде курочкой.Ингредиенты на 7 порцийТекила 2 ст. л.Сок лайма 2 ст. л.Апельсиновый сок 2 ст. л.Оливковое масло 1 ст. л.Кинза, измельченная 1 ст. л.Куриная грудка без кожи и костей, нарезанная кубиками 400 гСок лайма 2 ст. л.Оливковое масло отжима Extra virgin ¼ стаканаАпельсиновый сок ¼ стаканаЯблочный уксус 1 ст. л.Мед 1 ст. л.Листья кинзы, крупно нарезанные ½ стаканаСоль ½ ч. л.Молотый черный перец ¼ ч. л.Спелый авокадо, очищенный от кожуры и косточки 1 шт.Салат листовой, нарезанный на кусочки 8 стакановКрупный помидор, мелко нарезанный 1 шт.Красный болгарский перец, нарезанный соломкой ½ шт.Красный лук, средних размеров, нарезанный соломкой ¼ шт.Пряный сыр, тертый ½ стаканаПошаговоВыложите все ингредиенты для маринада в полиэтиленовый пакет с zip - застежкой или пластиковый герметичный контейнер. Оставьте курицу мариноваться на несколько часов или на ночь.С помощью шумовки извлеките курицу из маринада, переложите на предварительно нагретую сковороду с антипригарным покрытием.Готовьте на среднем огне 8-10 минут. Отставьте в сторону.Приготовьте заправку для салата. Выложите все ингредиенты для заправки в чашу блендера, взбивайте до получения однородной массы. Обратите внимание: из указанных в списке ингредиентов получится довольно густой соус, если вы хотите получить более жидкую консистенцию, добавьте немного воды или апельсинового сока.Выложите салат. Можете смешать все ингредиенты или выложить их слоями как горизонтальными, так и продольными (как на фото), не забудьте добавить курицу.Укройте салат заправкой непосредственно перед подачей.
